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吃火鍋需要什麼調料?這些經典蘸料少不了

由 品味美食匯 發表于 人文 |2022-06-23|

有一種美食不僅中國人愛吃,外國人吃了之後也念念不忘,這個美食就是火鍋。火鍋有很多種類,那吃火鍋需要什麼調料呢,讓我們一起看看都有哪些好吃的調料搭配吧。

吃火鍋需要什麼調料?這些經典蘸料少不了

1。 重慶老火鍋的經典底料

重慶老火鍋一般吃的是油碟,放一點蒜蓉,一點蔥花,一點香菜,最後再放一點香油,這樣調出來的調料特別解辣,火鍋裡的肉吃起來也特別香,如果你準備吃肉,那這個調料是首選。

2。 網紅蘸醬

這個醬料比較新奇,但味道非常好吃,一點腐乳,生抽,滷蝦油,米鬥,白砂糖,韭菜花,陳醋,最後再放一點麻醬,雖然不是常見的調料,但是卻很萬能,沾什麼都好吃。

3。 蠔油料

這種調料比較適合吃海鮮的時候沾,特別搭,在碗中放入一點XO醬,蠔油,小米辣,香菜,香菇醬,蔥花,牛肉醬,蒜蓉,特別是火鍋裡的蝦滑,簡直不要太好吃。

吃火鍋需要什麼調料?這些經典蘸料少不了

4。 老北京火鍋蘸料

北方人覺得吃火鍋的時候一定不能缺少芝麻醬,缺了火鍋吃起來就不香了,在調料的時候喜歡放一點花生碎,一點辣椒麵,韭菜花,辣椒油,最後再放上一大勺芝麻醬,火鍋吃起來那叫一個香。

5。 簡單吃法的麻醬

也有很多人在調料的時候喜歡隨意搭配,不過下次你可以試試這款簡單調料,在碗中放一點香油,蒜蓉,香菜,最後再放一點蔥花,大功告成,比較簡單也比較清淡。

吃火鍋需要什麼調料?這些經典蘸料少不了

不同地方有不同地方的吃法,火鍋的鍋底是由店家決定的,我們不能改變,但火鍋的調料是可以自己自由搭配的,我們也可以隨心搭配。其實吃火鍋不僅是吃火鍋的味道,更是享受大家在一起吃火鍋熱熱鬧鬧的氛圍,吃火鍋需要什麼調料也都是次要的,重要的是跟誰一起吃,你說是不是呢?

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