農村一種特殊辣椒，形狀酷似櫻桃，農民都喜歡用醬油泡著吃

辣椒在作為一種蔬菜的同時，也成了中國人民重要的調味料。很多地區由於天氣潮溼，需要多吃辣椒祛溼，所以更是少不了辣椒，比如說四川地區。不過即便是辣椒，也是有著很多品種的，就像我們平日裡市場裡面常見的有青椒，紅椒，還有一些小小的但是超級辣的朝天椒。小編今天要說到的這種辣椒，長得非常像一顆顆的櫻桃，顏值很高哦！

這種辣椒被叫做七彩辣椒，有的農村也叫它五彩椒。是一種比較特殊的辣椒品種，因為它是菜色的，一顆辣椒樹上面，長著許多可大大小小的彩色辣椒，但是並不是每一顆辣椒都是彩色的，只是每一顆辣椒的顏色都有所不同。

另外，七彩椒的營養也非常豐富，裡面含有豐富的維生素和微量元素，多吃可以幫助我們加快新陳代謝，哈可以讓我們的面板變得比較光滑哦！而且還可以預防牙齦出血，所以還是很不錯的。

這種辣椒的味道比較辣，用來炒著吃非常入味，特別是炒肉，小編感覺吃起來要比一般的小青椒炒起來更加的香，最主要是這種七彩椒的口感非常爽脆，不像一般的辣椒炒了之後會變軟。

在農村，很多人喜歡把七彩椒放在醬油裡面泡著吃，不過這需要一定的時間，不然吃起來太辣了。泡好之後的七彩椒顏色會變得比較深，浸潤了生抽醬油的香味，七彩椒的味道真的是又香又辣，還特別入味，不但可以用來下酒，下飯也絲毫不比國民老乾媽差哦！

泡七彩椒的時候，最好加一點白酒，這樣的味道更好，不過最後的話還是會有一點辣，怕辣的小夥伴可以放點白糖。