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超級好吃的草莓千層蛋糕,中間夾著草莓好棒

由 微微傳奇 發表于 历史 |2022-06-24|

【水果千層盒】

相比於傳統千層蛋糕

這款更加便於攜帶,

方便食用。

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主料

雞蛋2個

白砂糖20g

低筋麵粉150g

牛奶250ml

黃油25g

淡奶油400g

加入奶油的糖18g             鹽1g

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1。所有的材料,器械

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2。把低筋麵粉、糖、鹽、雞蛋、黃油軟化後加入一起攪拌均勻

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3。牛奶分三次倒入攪拌

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4。攪拌至無顆粒

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5。用過濾網過濾一下

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6。用平底鍋煎,不用放油,最好薄一點。用勺子約量好每次大概的量,薄薄的一層,我的鍋是26寸大的,小火煎1-2分鐘即可。看著火候啊,煎好後準備冷毛巾,把鍋放上去,冷卻。這樣千層就好拿下來了。每煎一張毛巾最好洗一下,太熱的話就不好拿下千層了。

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7。用模具弄出盒子的模,我買的是小盒子當然就用的小模具啦。我為什麼這麼   麻煩去壓出形狀呢,因為這樣會薄一點,也會很好拿。

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8。這樣壓出來

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9。準備好水果

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10。我的都切太大塊了,最好切小一點。

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11。開始打奶油,倒入300ml淡奶油我放的是18g的糖,如果嫌不夠甜可以多加點糖,個人口味加入。

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12。這樣就完成了。

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13。然後一層皮一層奶油一層水果這樣疊加就可以了。

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14。完工!記得放冰箱冷藏一下,味道會更棒哦~

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